Cours de cuisine avec un chef de restaurant gastronomique à Montréal

Avis aux amateurs de fine cuisine française : le restaurant Tandem , ouvre certains dimanches afin de vous proposer des cours de cuisine avec le chef Pascal Turgeon.

Chef Pascal vous invite dans le confort de sa cuisine de restaurant pour partager avec vous ses secrets de cuisinier professionnel.

Vous découvrirez et apprendrez des techniques de cuisine de base ainsi que quelques tournemains culinaires autour d’un verre de vin dans une ambiance décontractée.

 La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur – Theodore Zeldin.

Et quoi de mieux qu’un bonheur partagé ?

Plan de cours

Le déroulement :

Nos cours de cuisine  ont une durée de trois heures et sont suivis d’une heure de dégustation des plats que vous aurez concoctés avec le chef.

• Choix des ingrédients
• Importance de la chimie des saveurs
• Respect des recettes mais aussi interprétation
• Préparation des composants du plats
• Apprêtement, sauces
• Mise en cuisson
• Montage des assiettes avec présentation artistique

Une table ronde vous permettra d’échanger et, pourquoi pas, de céduler votre prochain cours !

Notre formule est simple et conviviale, vous former votre propre groupe avec des amis ou des membres de votre famille et le tour est joué.

Des cours en petits groupes

Les thèmes des ateliers sont déterminés avec vous en ciblant vos intérêts culinaires.  Lea groupes ne dépassent pas 5 personnes, sauf groupes constitués d’une même entité.

Vous recevrez ensuite par courriel votre plan de cours.

Après le cours, nous vous envoyons nos fiches de recettes. Vous pourrez alors impressionner vos convives lors de votre prochain souper à la maison.

Toutes les raisons sont bonnes pour venir prendre un  atelier  de cuisine avec nous ! Que vous soyez un débutant ou un as de la gastronomie, venez travailler votre style avec la touche du restaurant Tandem.

Cours de cuisine à Montréal avec un chef de restaurant gastronomique